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 Chorba Frik

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musulmane59

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Messages : 216
Date d'inscription : 27/04/2008
Age : 25

MessageSujet: Chorba Frik   Ven 15 Aoû - 16:30


- cuisson : 60mn

Ingredients:

300grs de viande de mouton, 1 oignon, une poignée de pois chiche trempés, une botte de coriandre, 3 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe de paprika, une pincée de poivre noir, une cuillère à café de sel, une demi-botte de menthe fraîche , 2 poignées de frik.


Préparation:


Couper la viande en petits morceaux, râper dessus de l'oignon assaisonner de sel, poivre, coriandre, faire revenir 10 minutes avec un peu d'eau.
Recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche et le paprika laisser mijoter 40 minutes.
Mettez le frik ainsi que la menthe et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Servir avec du citron pressé.
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Safiya
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Messages : 448
Date d'inscription : 17/04/2008

MessageSujet: Re: Chorba Frik   Ven 15 Aoû - 20:34

Bismi-LLAH ar Rahman ar Rahim

Assalamu alaykum!

Merci pour ta recette qui m'a ouvert l'appétit!
Je voulais juste une précision sur le frik.
C'est le blé vert?

Baraka LLAHU fik!
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musulmane59

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Messages : 216
Date d'inscription : 27/04/2008
Age : 25

MessageSujet: Chorba Frik   Ven 15 Aoû - 21:24



Oui le frik c bien du blé vert mais tu en trouvera pas en france
Ma mère m'a dit de te dire qu'elle t'en donnera Very Happy
Voilas
Selem wa halikoum wa rahmatoullah wa barakatou.
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MessageSujet: Re: Chorba Frik   

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Chorba Frik
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